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중화 반응에서 반응 전과 후에 물질의 총 질량은 변화없다.
묽은 염산은 신맛이 나며 금속을 잘 녹이는 산성 물질이고, 수산화 나트륨은 쓴맛이 나는 염기성 물질이다. 이 두 물질을 반응시키면 짠맛이 나는 염화 나트륨 수용액이 되는데, 반응 전의 두 용액의 질량의 합과 반응 후의 용액 전체의 질량의 합은 같다.
중화 반응
HCl + NaOH → NaCl + 2H2O
염산 수산화 나트륨 염화 나트륨 물
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